生姜クッキーのブログ記事
生姜クッキーと酒酿
また酒酿作りました。 糯米発酵させて作る甘酒みたいなものだけど、日本の甘酒とはちょっと味が違うかも。 でもすごく甘いので砂糖の代わりに煮物に入れたり、湯円（スープ団子)に入れたり。 毛布に包んで湯たんぽ入れとくと一日半程で出来上がり。糯米300gで2瓶。 生姜シロップの残った生姜使って生姜クッキー... 続きをみる
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