納豆作りのブログ記事
発酵もの作り
夏はあまり酒酿(甘酒)作らないのですが、一回分糯米残っていたので作ってみました。 お友達に教えてもらった通りまずは蒸し器で30分硬めに炊いて、ちょっと様した後、水に溶かした酒曲(乾燥菌)を混ぜて、真ん中に穴を開け、ひたひたの水を加えます。 私はヨーグルトメーカーなどは使わず、湯たんぽ横に置いて毛布... 続きをみる
納豆作り（ムラゴンブログ全体）
納豆作り（にほんブログ村全体）
ムラゴン ホーム
