燕さんとパン&ケーキ作り
明日は除夕,明後日から春節です。
朝近くの市場&スーパーへ行ったらいつもにない混みよう。
春節中スーパーは多分開いてるけど、市場は閉まります。
みんな春節の準備でたくさん買い込んでるよう。
私は普通に必要なものだけ買ってさっさと帰って来ました。
午後からまた海燕さんとお菓子&パン作り。
パンは甘いのと惣菜パン。
見つけたレシピの3倍の量の小麦粉600g、卵3個、バター120g、砂糖大匙6、イースト大匙1、牛乳 220cc、塩少々で。
まずはジャガイモチーズパン。
固くゆがいたジャガイモとチーズを角切りにし炒めた玉葱、塩胡椒、マヨネーズを混ぜた具を包んで焼きます。
リンゴパン
角切リリンゴ、干葡萄、シナモン、砂糖を混ぜたやつを平たく伸ばした生地に敷き巻きます。
それを巻き寿司のようにカットして手のひらで平たくして焼いたら。。。
あまりにも不細工なので、残りは切らずにそのまま
もひとつこの前の梨ケーキレシピでリンゴケーキを。燕さん生地が少ないからと小麦粉増やし、粉入れてかき混ぜまくったせいか、いまいちな出来。見栄えも😓
夕食はこれとカボチャスープ。
娘さんはカナダ、孫娘さんは娘婿さんの両親のところ、娘婿さんは外食だそうなので、燕さんも私達と一緒に夕食。
みんなで一緒に楽しく夕食。。。のはずですが、なぜか食欲なし。
カボチャスープ小碗一杯、リンゴパンひとつ無理やり掻き込みました。
食欲ないからもちろん味もよく分かりません。ジャガイモパンもまだ食べてません。
10時過ぎてようやくお腹空き始めたけど、バナナ半分でやめておきました。
明日の朝お腹空いて、おいしく食事できるといいのですが。
やっぱり私の情緒は食欲にかかっているようです。